Dyletanci to jedna z największych kart win Europy Środkowej i największa karta win w Polsce.
Jan Winiarski
Do zespołu Dyletantów dołączył na początku 2019, przechodząc ze stanowiska Head Sommeliera Restauracji Amber Room i Klubu Polskiej Rady Biznesu, wyróżnionej w przewodniku Michelin 4 sztućcami (przyznawanych za wysoką jakość obsługi oraz wyjątkową atmosferę panującą w restauracji). Jeszcze wcześniej pełnił rolę Head Sommeliera w Hotelu Bristol. Jego karta win w Restauracji Amber Room, licząca ponad 450 pozycji, została wyróżniona przez Wine Spectator nagrodą Award of Excellence. Posiada certyfikaty Court of Master Sommeliers oraz Wine and Spirit Education Trust. Jako ekspert współpracuje z magazynami Food Service oraz Nowościami Gastronomicznymi.
