the energy of simplicity
Idea kuchni zawiera się w prostocie
Kuchnia Dyletantów skupia się na produkcie. Chcemy interpretować, nie zmieniać.
O jedzeniu myślimy, jak o doświadczeniu odbieranym na wielu płaszczyznach. Zależy nam, by to doświadczenie było pobudzające poprzez swoją jakość, smak i równowagę. Najważniejsze są dla nas produkt i jego potrzeby - to oznacza najwyższą jakość składników, własne uprawy i hodowle, zrozumienie miejsca, w którym żyjemy.
Dyletanci to największa karta win w Polsce
Ponad 1100 pozycji. Większość pochodzi z posiadłości biodynamicznych. Producenci, którzy stoją za tymi winami, to ludzie pełni szacunku do ziemi i jej produktów, poszukujący w winie czystości, energii, emocji.
Tak, jak my.
