PRZEJDŹ DO TREŚCI PRZEJDŹ DO NAWIGACJI

DYLETANCI

MENU

MENU À LA CARTE

PRZYSTAWKI

  • Przegrzebki, topinambur, czarna trufla130 zł
  • Tuńczyk, ogórek, awokado130 zł
  • Ośmiornica, czarny czosnek, ziemniak130 zł
  • Kozi ser, burak, czarna porzeczka 80 zł

DANIA GŁÓWNE

  • Labraks, omułki, rzepa majowa190 zł
  • Jagnięcina, zieline szparagi, czosnek niedźwiedzi180 zł
  • Risotto truflowe120 zł
  • Homar, dziki brokuł, cytryna260 zł
  • Wagyu (Miyazaki, A5), boczniak mikołajkowy, czarny pieprz420 zł/100g

DESERY

  • Rabarbar, szampan, fiołek40 zł
  • Pistacja, gorzka pomarańcza, wiśnia40 zł

PO LUB ZAMIAST DESERU

  • Selekcja serów90 zł/100 gramów
  • Serwis w wysokości 12,5% doliczany jest do rachunku

MENU DEGUSTACYJNE - dostępne w godzinach 17:30-20:30

  • Tuńczyk, ogórek, awokado
  • Kozi ser, burak, czarna porzeczka
  • Labraks, omułki, rzepa majowa
  • Przegrzebek, białe szparagi, gorczyca
  • Jagnięcina, zielone szparagi, czosnek niedźwiedzi*
  • Wagyu (Miyazaki, A5), boczniak mikołajkowy, czarny pieprz **
  • Rabarbar, szampan, fiołek* 400/ ** 500 zł

Lunch Menu (12:00-15:00)

Przystawki

  • Labraks, ogórek piklowany, sałata morska, vinaigrette szafranowy
  • Zielona szparagi, ziemniaki la Ratte,velouté z czosnku nieźwiedziego
  • Królik w Chablis, Suska Sechlońska, młoda marchew, wasabi

Dania główne

  • Sum, kalarepa, wodorosty, palone masło
  • Biodrówka jagnięca, pokrzywa, czosnek, cytryna confit
  • Białe szparagi, karczochy, kozi ser, Malloreddus

Deser

  • Truskawki, słodkie żółte curry, mango, kokos
  • Selekcja serów110-145 zł
  • Serwis w wysokości 12,5% doliczany jest do rachunku

Awards