PRZEJDŹ DO TREŚCI PRZEJDŹ DO NAWIGACJI

DYLETANCI

MENU

MENU À LA CARTE

PRZYSTAWKI

  • Przegrzebki, topinambur, czarna trufla130 zł
  • Tuńczyk, ogórek, awokado130 zł
  • Ośmiornica, czarny czosnek, ziemniak130 zł
  • Kozi ser, burak, czarna porzeczka 80 zł

DANIA GŁÓWNE

  • Labraks, zielone szparagi, letnia trufla190 zł
  • Jagnięcina, młoda marchewka, czosnek niedźwiedzi180 zł
  • Risotto, letnia trufla 150 zł
  • Homar, dziki brokuł, cytryna260 zł
  • Wagyu (Hida, A5), boczniak mikołajkowy, czarny pieprz440 zł/100g

DESERY

  • Rabarbar, szampan, fiołek40 zł
  • Pistacja, gorzka pomarańcza, wiśnia40 zł

PO LUB ZAMIAST DESERU

  • Selekcja serów90 zł/100 gramów
  • Serwis w wysokości 12,5% doliczany jest do rachunku

MENU DEGUSTACYJNE - dostępne w godzinach 17:30-20:30

  • Tuńczyk, ogórek, awokado
  • Kozi ser, burak, czarna porzeczka
  • Labraks, zielone szparagi, letnia trufla
  • Przegrzebek, białe szparagi, gorczyca
  • Jagnięcina, młoda marchewka, czosnek niedźwiedzi*
  • Wagyu (Hida, A5), boczniak mikołajkowy, czarny pieprz **
  • Rabarbar, szampan, fiołek* 400/ ** 520 zł

Lunch Menu (12:00-15:00)

Przystawki

  • Pierożki z jagnięciną, rosół, czosnek niedźwiedzi
  • Białe i zielone szparagi, gotowane żółtko, Verjus, trufla
  • Makrela, piklowana kalarepa, rzodkiewka, pomarańcza

Dania główne

  • Smażony karmazyn, fasolka szparagowa, omółki
  • Risotto z bobem, puree brokułowe, pachnotka
  • Pressa Iberico, młoda cebula, żel umami, sos pieprzowy

Deser

  • Galaretka z kwiatu bzu, truskawki, puree rabarbarowe, modrzew
  • Selekcja serów110-145 zł
  • Serwis w wysokości 12,5% doliczany jest do rachunku

Awards