PRZEJDŹ DO TREŚCI PRZEJDŹ DO NAWIGACJI

DYLETANCI

MENU

MENU À LA CARTE

PRZYSTAWKI

  • Przegrzebki, topinambur, czarna trufla130 zł
  • Krewetki Carabineros, brokuł, szafran150 zł
  • Goląb, kasza gryczana, czekolada 140 zł
  • Kozi ser, burak, czarna porzeczka 80 zł

DANIA GŁÓWNE

  • Skrei, skorzonera, rokitnik190 zł
  • Kaczka, czerwona kapusta, jabłko160 zł
  • Risotto truflowe120 zł
  • Homar, dziki brokuł, cytryna260 zł
  • Wagyu (Miyazaki, A5), boczniak mikołajkowy, czarny pieprz420 zł/100g

DESERY

  • Rabarbar, szampan, fiołek40 zł
  • Pistacja, gorzka pomarańcza, wiśnia40 zł

PO LUB ZAMIAST DESERU

  • Selekcja serów90 zł/100 gramów
  • Serwis w wysokości 12,5% doliczany jest do rachunku

MENU DEGUSTACYJNE - dostępne w godzinach 17:30-20:30

  • Ośmiornica, czarny czosnek, ziemniak
  • Kozi ser, burak, czarna porzeczka
  • Skrei, karczoch, wędzona papryka
  • Przegrzebek, topinambur, czarna trufla
  • Kaczka, czerwona kapusta, jabłko*
  • Wagyu (Miyazaki, A5), boczniak mikołajkowy, czarny pieprz **
  • Rabarbar, szampan, fiołek* 400/ ** 500 zł

Lunch Menu (12:00-15:00)

Przystawki

  • Terrina z buraka, kandyzowany kumkwat, sorbet chrzanowy
  • Wędzony sum, pieczona papryka, borowiki, kasza gryczana
  • Tatar wołowy, garum śledziowe, boczniak mikołajkowy, czarny czosnek

Dania główne

  • Risotto, bób, rukiew wodna, czosnek niedźwiedzi
  • Skrei, kiszona kapusta, młoda marchew, trybula
  • Łopatka i grasica cielęca, karczochy, topinambur, Madeira jus

Deser

  • Hibiskus panna cotta, sorbet rabarbarowy, gorzka czekolada
  • Selekcja serów110-145 zł
  • Serwis w wysokości 12,5% doliczany jest do rachunku

Awards